 |
foedevareallergi.dk
|
0 optjente Badges
Der blev ikke fundet nogen badges
Definitioner (51)
1 |
1
0
glutenProteiner i hvede. Er opbygget af proteinerne gliadin og glutein. Gluten og de tilsvarende proteiner fra rug og byg kaldes ofte bare "gluten".
|
2 |
1
0
raspAlmindelig rasp er fremstillet af glutenholdige kornsorter.
|
3 |
0
0
bulgurKnækkede hvedekorn. Koges som ris. Indeholder gluten.
|
4 |
0
0
bygKornsort. Indeholder proteinet hordein, som er i familie med gluten og har samme effekt som gluten.
|
5 |
0
0
cornflakesFremstilles af majsflager. Behandles ofte med maltekstrakt for at bevare sprødheden. Produkter med maltekstrakt kan indeholde spor af gluten. Kellogg's Cornflakes, Frosties og Frosties 1/3 indeholder så meget gluten, at de ikke bør indgå i en glutenfri kost. Der findes også cornflakes, som er naturligt fri for gluten. Spørg producenten, hvis du øns [..]
|
6 |
0
0
couscousFremstilles af hvede. Er grove gryn og anvendes som ris. Indeholder gluten.
|
7 |
0
0
dextroseSukkerstof fremstillet af stivelse, evt. på basis af hvede eller byg. Kan indeholde spor af gluten.
|
8 |
0
0
durumhvedeEn hvedesort specielt egnet til pastafremstilling. Indeholder gluten.
|
9 |
0
0
emmerEn gammel hvedesort. Indeholder gluten.
|
10 |
0
0
enkornEn gammel hvedesort. Indeholder gluten.
|
Log venligst ind for at se alle 51 definitioner