en gruppe af molekyler som typisk indeholder en aminogruppe og en carboxylsyre gruppe. Grupper af forskellige aminosyrer kan via peptidbindinger danne forskellige proteinmolekyler. Når vi igennem kosten indtager protein, så spaltes det ned i enkeltstående aminosyrer, som så indgår i kroppens proteinsyntese, og danner specifikke proteiner, som kan i [..]

Andre navne: (Eng.: Amino acids) Aminosyrer er organiske forbindelser der er karakteriseret ved at indeholde både en aminogruppe og en carboxylsyregruppe. Generel struktur af en aminosyre, hvor R-grup [..]