1 |
AmyloseUdgør cirka 20-25 % af stivelsen. Lange lineære, spiralformede kæder opbygget af glukoseenheder.
|
2 |
AmyloseAmylose er et kulhydrat, og den ene af to slags stivelse der findes i planter. Det andet er amylopektin. Amylose er et uforgrenet polysaccharid, der består af lange kæder af glukose forbundet med α(1→ [..]
|
<< Amylopektin | Anaerob motion >> |