På butikkernes etiketter står persillerod, og det er nok også det, de fleste danskere kalder denne meget velsmagende rodfrugt. Rodpersille er imidlertid det anbefalede danske navn fo [..]

Persillerod (Petroselinum crispum var. tuberosum) er en hvid rodfrugt, som minder om en pastinak. Man spiser primært roden, men man kan også bruge bladene i stedet for persille.