1 |
EftergydningEfter at den første urt er tappet fra mæsken, trækkes resten af sukkeret ud af mæsken ved at eftergyde med 70 - 80 grader varmt vand (SW).
|
2 |
Eftergydningen. [15; 19] [-'gy·(')ðnen] (bryg.) vand, som man (ved ølbrygning) gyder over mæskningen, naar urten er siet fra, for at udvaske den urt, som bliver tilbage i masken. OrdbS.
|
<< Bitterhumle | FG >> |