vinsiderne.dk

Website:https://www.vinsiderne.dk
opstemme modtaget8
nedstemme modtaget3
Karma:4 (stem op-stem ned)



0 optjente Badges

Der blev ikke fundet nogen badges



Definitioner (570)

1

1 Thumbs up   0 Thumbs down

astringerende


Betyder sammentrækkende. Ordet bruges i vinsammenhæng om den virkning tannin kan have i munden som en udtørrende og sammensnerpende fornemmelse. Adstringerende er synonym.
Kilde: vinsiderne.dk

2

1 Thumbs up   0 Thumbs down

biodynamisk


Udover at arbejde efter økologiske principper arbejdes der med behandling af jorden med specielle komposteringspræparater. Derudover tilrettelægger den biodynamiske avler sin produktion i forhold til [..]
Kilde: vinsiderne.dk

3

1 Thumbs up   0 Thumbs down

cuvée


Fransk ord, der egentlig referer til en vinbeholder. Udtrykket bruges typisk på etiketten til at differentiere mellem forskellige kvaliteter. En ejendom kan f.eks. have en Cuvée Tradition, en Cuvée Sp [..]
Kilde: vinsiderne.dk

4

1 Thumbs up   0 Thumbs down

dolce


Italiensk, betyder (i sammenhæng med vin) sød.
Kilde: vinsiderne.dk

5

1 Thumbs up   0 Thumbs down

gg


Forkortelse, der ofte optræder på tyske vinetiketter. Står for Grosses Gewächs.
Kilde: vinsiderne.dk

6

1 Thumbs up   0 Thumbs down

sommelier


Uddannet vintjener, der især er at finde på "finere" restauranter. Sommelieren tager sig af vejledning og servering og kan også stå for restaurantens sortiment.
Kilde: vinsiderne.dk

7

1 Thumbs up   0 Thumbs down

spontangæring


Gæring hvor den naturligt forekommende gær, der befinder sig på druernes overflade, står for gæringen, modsat den gæringsproces, hvor udvalgt gær tilsættes for at opnå en bestemt smag eller for at red [..]
Kilde: vinsiderne.dk

8

1 Thumbs up   0 Thumbs down

sur lie


Fransk, betyder på bundfaldet. Udtrykket bruges i forbindelse med vine, der ufiltrerede modner på deres bundfald, f.eks. Muscadet sur lie.
Kilde: vinsiderne.dk

9

0 Thumbs up   0 Thumbs down

abruzzo


Midtitaliensk region (se kort her), vinmæssigt mest kendt for Montepulciano d'Abruzzo.
Kilde: vinsiderne.dk

10

0 Thumbs up   0 Thumbs down

aglianico


Vigtig blå syditaliensk druesort. Mest udbredt i Campanien og det nordlige Basilicata.
Kilde: vinsiderne.dk


Log venligst ind for at se alle 570 definitioner